At spise sæsonbetonet betyder at vælge fødevarer, der er i sæson for den pågældende tid på året. Dette valg har mange fordele, både for sundheden og for miljøet. Sæsonbetonede fødevarer er ofte friskere, mere nærende og har en lavere miljøpåvirkning, da de ofte transporteres en kortere distance. Desuden kan det hjælpe med at støtte lokale landmænd og mindske behovet for industriel landbrug, der skader økosystemet.