røgning
Røgning er en gammel metode til konservering og smagssætning af mad. Denne sektion af vores hjemmeside giver indsigt i røgning som teknik, forskellige røgmetoder, samt hvordan man kan anvende røg til at forbedre smagen af forskellige retter. Uanset om du er ny i røgning eller en erfaren ryger, finder du nyttige tips og opskrifter.
