Sous vide er en madlavningsmetode, der involverer at tilberede mad i en vakuumforseglet pose ved en præcis temperatur i vandbad. Denne teknik sikrer, at ingredienserne bevarer deres naturlige saft og smag. Uanset om du er nybegynder eller en erfaren kok, vil vores artikler guide dig gennem forskellige opskrifter og metoder til at mestre sous vide.